Разкрити факти за морковите

Разкрити факти за морковите

Blog Article

Морковете са известни на билкарите, за да предотвратят инфекциите. Те могат да се използват нарязани, сурови или варени и пюре.

Най-младите и крехки моркови се замразяват най-успешно след бланширане.

Това оцветяване е в следствие на пигментите на хранителните вещества антоцианини, които са се съдържали в тези моркови.

Консумирането на храни и напитки с ниско гликемично ниво може да помогне за подобряване на управлението на кръвната захар при хора с диабет. 

Това е така, защото той съдържа пробиотици, които са полезни бактерии, засягащи чревната флора, свързани с диабета.

Жълто оцветени сортове моркови са се появили първо в Афганистан и след допълнителна обработка са се развили сортовете, които познаваме днес.

В тази статия ще ви запознаем с ползите за здравето от приема на моркови.

Витамин В помага на организма да произвежда червени кръвни телца в случай на анемия. В борбата с малокръвието активно участие взима и витамин Е, който също е съставна част от морковите. Провитамин А, на който се дължи оранжевият цвят на сладкия зеленчук, много пъти е наричан „витаминът на растежа“, понеже се смята за изключително необходим за правилното развитие на организма на малките бебета и децата.

Редовният прием на тези каротеноиди може да намали риска от очни проблеми като дегенерация на макулата. 

Освен това осигурява защита срещу очни заболявания, причинени от стареенето. Освен това намалява риска от улавяне на катаракта, което е често срещано очно заболяване.

Аз си правя моркови с репички :) и добавям чесънче и магданоз. За сезона е супер салата, особено за тези, които не им понася зелената салата. :)

Антоцианините - естествени оцветители, силни антиоксиданти - борят се с инфекциите, участват в усвояването на мазнините.

Празник „ЕКО кошница, моля!“ събира в морковите Елхово производители, преработватели и любители на чистите местни храни

В народната медицина със ситничко настърган морков и морковен сок се налагат изгаряния или пък замръзнали участъци от кожата, както и рани от това и друго естество.